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脂肪的真面目是什么 都有什么类型呢

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017-7-24     浏览次数:    


  肥胖现在已经成为新世纪文明的通病,人们对脂肪都是畏之如虎,殊不知,大家都知道过多的食用脂肪害处有很多,但是脂肪太少也不是好事呢?

  脂肪即是热量供给的主要来源,又能帮助身体吸收脂溶性维他命A、D、E等,所以脂肪是人体必需的七大营养素之一,不吃或者吃的过少都是不行的,脂肪长期供给不足,会发生营养不良、生长迟缓和各种脂溶性维他命缺乏病,例如危及皮肤健康的维生素A缺乏症,因此,不应该忌讳食用脂肪,应该重新审视你的食谱,向健康脂肪“投标”。

  健康脂肪,是指单一的不饱和的脂肪,富含于油橄榄、橄榄油、鳄梨、花生等食品中,它可以减少血液中的胆固醇,建议女性每日摄入量达到10g。

  有害脂肪,是指饱和脂肪,富含在肉类、肉产品、家禽肉中的动物脂肪,如猪油、奶油、黄油、乳酪等,都会增加血液中的胆固醇、堵塞血管,还容易引发心脏病高血压等,有迹象表明,此类细胞会加速癌细胞增长,建议女性尽量少食用此类饱和脂肪,如果实在不可避免,摄入量也要控制在每日21克以内。

  危险脂肪,富含于人造油及各种油炸食品中,是由未饱和脂肪经人工加工形成的,尽管许多食品制造商都在生产过程中注意减少可转移脂肪的产生,但在某些快餐食品进行预先时也会突然出现,因此,一定要先看食品标签,可转移脂肪是所有脂肪中对心脏有害的一种。并有导致乳腺癌的可能,建议女性尽可能少地食用此类脂肪。

  温馨提示:还有一些利弊兼具的脂肪细胞,例如在各类蔬菜油中的脂肪酸,虽然是人体健康所必须的,但是过量的摄入会加速癌细胞的增长,所以建议大家在进食的时候一定要适量,什么都不过量,就会大大的避免各种病症的发生。

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